Мексиканский горячий шоколад
20 января 2008
Ингредиенты для "Мексиканский горячий шоколад"
На 4 порции:
400 миллилитров молока
40 грамм шоколада
3 палочки корицы
1 ст л ванильного экстракта
Способ приготовления "Мексиканский горячий шоколад"
Самый популярный способ употребления шоколада в Мексике - в форме этого горячего напитка. В отличие от европейского горячего шоколада, мексиканский сильно приправлен корицей и взбит до пены. Вы можете взбиваем шоколад железным венчиком, но в Мексике используют специальный инструмент под названием "молнилло".
соединим в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагреваем, пока шоколад не растворится. достанем палочки корицы и вольем ваниль. взбиваем до пены. подаем в кружках.